Despertar con un montón de sabores, preparados con mucho cariño ¿Qué les parece? Celebrar el día de la Madre con un desayuno, muy personal y lleno de detalles.
Para mi, la comida es magnífica para transmitir sentimientos; me importas, te quiero, me preocupo por ti, compartamos. Lo hacemos a diario, con nuestra familia, desde que vamos al supermercado hasta que nos sentamos a la mesa y no hay que se una súper cocinera, sólo hacer las cosas con amor...ese, es el ingrediente principal en la cocina.
Así es que, sería muy especial que padres e hijos entraran a la cocina el domingo 12 de mayo y sorprendieran a la mamá con un rico desayuno. Aquí les doy una ayuda con estas recetas, las cuales pueden adaptar como prefieran, ya sea las frutas del batido, la miel de las tostadas francesas o algunos ingredientes de los huevos en cocotte.
Mamás, disfruten su día!
************************
Batido de Frutas
Ingredientes
1 tz de jugo de naranja recién exprimido
1/2 tz de papaya cortada en trozos
1/2 tz de mango cortado en trozos
1/2 tz de cubos de hielo
1 cdta de azúcar morena o miel (opcional)
Preparación
-Poner todos los ingredientes en la licuadora
e ir batiendo de menos a mas velocidad por
unos minutos hasta que estén bien mezclados
los ingredientes.
-Servir frío.
************************
Huevos en Cocotte
Ingredientes
2 huevos (lo mas frescos posibles)
1 loncha de tocino cortada en cuadritos
1/2 cda de pimiento verde en cuadritos
1 cdta de cebollín picado finamente
Sal
Pimienta recién molida
Mantequilla sin sal para engrasar el molde
Preparación
-Precalentar el horno a 200ºC - 350ºF.
-En una sartén pequeña dorar el tocino por
unos minutos, sacar y poner sobre papel
absorbente.
-Untar con mantequilla el molde y cascar
los huevos adentro.
-Encima poner sal, pimienta, tocino, pimiento
y cebollín.
-Hornear de 12 a 15 minutos.
-Servir caliente.
************************
Tostadas Francesas
Ingredientes
2 rebanadas de pan brioche (mejor si es del
día anterior)
1 huevo
1/3 tz de leche entera
1/4 cdta de canela en polvo
1 cdta de azúcar morena
Mantequilla sin sal para la sartén
Preparación
-Batir el huevo + la leche en un bowl grande.
-Agregar el azúcar + canela y mezclar bien.
-Poner 1 cda de mantequilla en una sartén
grande y calentar.
-Remojar de a una cada rebanada de pan en la
mezcla, muy bien por los dos lados y de
inmediato poner en la sartén caliente.
-Dorar por los dos lados.
-Servir caliente acompañadas de algunos
frutos rojos, con miel de abejas, de maple o
mermelada.
************************
Muy rico todo ;)
ResponderEliminar