Tarta de Manzanas

Un postre rico, muy rápido de hacer y con pocos ingredientes. Ideal para un almuerzo o a la hora del té cuando inviten amigas. Lo tienen listo desde temprano y antes de servir lo calientan un poquito en el horno convencional y lo sirven junto a un rico helado de vainilla. 
Este post pertenece a una publicación para la revista en la cual publico recetas mensualmente (revista Sambo del diario El Universo). Y está muy entretenido porque es un post inspirado en películas de cine y esta tarta la hice pensando en una parte de la película "Cuando Harry conoció a Sally" con Meg Ryan y Billy Cristal...se acuerdan?

El post completo lo encuentran aquí: http://confiesoquecocino.blogspot.com/2013/02/cine-cocina-una-romantica-receta.html

Tarta de Manzanas

4 personas (generosa porción)
6 personas (porciones normales)

Ingredientes

1-1/4 tz de harina
1/2 tz de mantequilla sin sal en cuadros
1 pizca de sal
4 cdas de agua fría
4 manzanas verdes
1 cda de canela en polvo
3/4 tz de azúcar morena
Un poco de azúcar para los bordes del pie


Preparación

-Pelar las manzanas y cortarlas en medias
 lunas. Agregarle el azúcar y canela, mezclar  y reservar.

-Mezclar la harina + sal + mantequilla con
 los dedos hasta que quede como arena.

-Agregar el agua y unir, sin amasar.

-Hacer una bola, aplastar en forma de disco,
 envolver el plástico y refrigerar por unos
 30 min o al congelador por unos 10 minutos.

-Estirar la masa dando forma de círculo, nada
 prolijo, poner sobre la lata del horno  enmantequillada y en el centro distribuir las  manzanas (sin el líquido que han soltado).

-Echarle un poco mas de azúcar morena encima y
 trocitos de mantequilla. Voltear los bordes  de la masa hacia el centro.

-Hornear en horno medio aproximadamente unos
 25 min y cuando los bordes estén dorados,  sacar del horno.

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Sírvanla tibia acompañada de crema batida o helado de vainilla

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